Piątkowe Inspiracje - Sałatka śledziowa z papryką

Bardzo lubię śledzie, ale takie solone, bez dodatków, które się moczy i samemu przygotowuje. Dzisiaj proponuję sałatkę śledziową z papryką bez soli i przypraw, bo śledzie same w sobie są słone. Doskonała przekąska, przystawka czy jak w przypadku młodszego dziecka - dodatek do śniadania :)

5 filetów śledziowych solonych
1 czerwona papryka
pół cebuli
10 dag. żółtego sera
natka pietruszki
2 łyżki majonezu
3 łyżki śmietany


Śledzie wymoczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin. Jak już pozbędą się nadmiaru soli pokroić je w kostkę.

Paprykę, cebulę oraz ser pokroić w drobną kostkę i wymieszać ze śledziami.

Majonez i śmietanę połączyć i dodać do śledzi i warzyw. Gotową sałatkę posypać natką pietruszki. Smacznego!