Miałam ochotę na szybki i prosty deser na bazie mleka. Wykorzystałam czas, kiedy starsze dziecko poszło do przedszkola i postanowiłam ugotować budyń. Domowy, delikatnie słodki, nie z torebki. Z dodatkiem posypki z prażonych orzechów. Pycha. Młodszemu dziecku tak bardzo posmakował, że mało zostało dla dla mnie :)
2 szklanki mleka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka mąki pszennej
3 łyżki cukru
kilka orzechów włoskich
Mąkę ziemniaczaną i pszenną rozpuścić w 1 szklance zimnego mleka. Pozostałe mleko zagotować.
Cukier rozpuścić na suchej patelni, na niewielkim ogniu. Gdy utworzy się karmel wlać do gorącego mleka i mieszając cały czas rozpuścić karmel w mleku.
Następnie wlać zimne mleko z mąkami, ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia. Chwilkę pogotować, zestawić z ognia.
Orzechy posiekać, podprażyć na suchej patelni. Posypać orzechami budyń w pucharku. Smacznego!
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka mąki pszennej
3 łyżki cukru
kilka orzechów włoskich
Mąkę ziemniaczaną i pszenną rozpuścić w 1 szklance zimnego mleka. Pozostałe mleko zagotować.
Cukier rozpuścić na suchej patelni, na niewielkim ogniu. Gdy utworzy się karmel wlać do gorącego mleka i mieszając cały czas rozpuścić karmel w mleku.
Następnie wlać zimne mleko z mąkami, ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia. Chwilkę pogotować, zestawić z ognia.
Orzechy posiekać, podprażyć na suchej patelni. Posypać orzechami budyń w pucharku. Smacznego!
