Pyszny, klasyczny sernik, na biszkoptowym spodzie, ale równie dobrze można zrobić bez spodu. Z wiejskiego, ekologicznego twarogu, z dodatkiem oleju, dzięki któremu sernik jest nieco lżejszy. Z pyszną polewą czekoladową, przygotowaną na bazie gorzkiej czekolady. Po prostu trzeba go zrobić!
ok. 700 g. twarogu
4 jajka
1 szklanka cukru
budyń śmietankowy
10 dag masła
1 łyżka oleju
biszkopty okrągłe (opcjonalnie)
Polewa czekoladowa:
pół tabliczki gorzkiej czekolady
1 łyżeczka mleka
Twaróg zmielić przynajmniej dwukrotnie lub zmiksować w malakserze.
Do rozmiksowanego twarogu dodawać po jajku, cukier, miękkie masło, budyń. Na koniec wlać łyżkę oleju.
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć na dnie okrągłe biszkopty, wylać na nie masę serową. Piec ok. 1 - 1,5 godziny w 180 stopniach. Studzić przy lekko uchylonym piekarniku.
Czekoladę połamać w małe kawałki, dodać mleko i wszystko rozpuścić w kąpieli wodnej. Rozpuszczoną czekoladą posmarować wystudzony wierzch sernika.
ok. 700 g. twarogu
4 jajka
1 szklanka cukru
budyń śmietankowy
10 dag masła
1 łyżka oleju
biszkopty okrągłe (opcjonalnie)
Polewa czekoladowa:
pół tabliczki gorzkiej czekolady
1 łyżeczka mleka
Twaróg zmielić przynajmniej dwukrotnie lub zmiksować w malakserze.
Do rozmiksowanego twarogu dodawać po jajku, cukier, miękkie masło, budyń. Na koniec wlać łyżkę oleju.
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć na dnie okrągłe biszkopty, wylać na nie masę serową. Piec ok. 1 - 1,5 godziny w 180 stopniach. Studzić przy lekko uchylonym piekarniku.
Czekoladę połamać w małe kawałki, dodać mleko i wszystko rozpuścić w kąpieli wodnej. Rozpuszczoną czekoladą posmarować wystudzony wierzch sernika.
 |
| Sernik wyjęty z piekarnika |
 |
| Podpieczone brzegi, mniam... |
 |
| Z polewą i przed zjedzeniem :) |
