Waniliowa panna cotta z frużeliną morelową

Panna cotta to deser, który lubimy szczególnie latem. I bardzo lubimy dodawać do niego sezonowe owoce (zobacz panna cotta z sosem malinowym i jogurtowa panna cotta z musem jagodowym). Jest to deser szybki, prosty i bardzo bardzo smaczny. Dzisiaj u nas z dodatkiem frużeliny morelowej. Jeśli nie macie frużeliny  ani moreli możecie użyć do niej innych zmiksowanych owoców. Na pewno będzie bardzo smaczna!

250 ml mleka
250 ml mleczka zagęszczonego (użyłam niesłodzonego)
1 łyżka cukru waniliowego
1 laska wanilii
4 łyżeczki żelatyny

frużelina morelowa - przepis TUTAJ



Mleko, mleczko zagęszczone i cukier waniliowy wlać do garnuszka, najlepiej z grubym dnem. Laskę wanilii przekroić wzdłuż na połowę. Tępą częścią noża wyskrobać ziarenka ze środka i wrzucić do mleka. Laskę wanilii również dorzucić, postawić na ogniu i podgrzać tak, by cukier się rozpuścił.

Żelatynę rozpuścić w małej ilości wody. Płynną żelatynę wlać do gorącego mleka,  wyciągając wcześniej laskę wanilii i dokładnie rozmieszać. Mleko wlać do foremek/szklanek/pucharków, włożyć do lodówki.

Gotowy schłodzony deser polać frużeliną morelową. 

* Panna cottę można wyjąć z foremek, ustawić na talerzyku i ozdobić frużeliną. Można również polać frużeliną po wierzchu - ja tak zrobiłam, to bardzo wygodny choć może mniej efektowny sposób.

* Panna cottę można zrobić w niemal każdej foremce. Mnie zauroczyły TAKIE-KLIK foremki. Mają małe podstawki, dzięki którym nic się nie przewróci. No i deser wygląda w nich bardzo profesjonalnie.